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カカオとチョコレートとちょっとコーヒー展

今日で1月も終わり…寒いです。
カカオとチョコレートとちょっとコーヒー展
今週末から宇治市植物公園で開催される

カカオとチョコレートとちょっとコーヒー展」

当店が関わり始めて早!4回目!毎年恒例になりました
今年は植物園らしくよりカカオ寄りの展示内容となっています。
宇治市植物公園
暖かった昨日ちょっとお邪魔してきました。
絶好の植物園日和
一日中居ときたい気持ちよさでした。
満員御礼
恒例の店主の出番は2月11日(月曜日・定休日)の建国記念日
今年はペルーピウラ産カカオでジャリチョコを作ります。
昨年カカオと人類の歴史を大きく塗り替えた
ピウラの直ぐ傍のマヨチンチペの話も出来ればします。
尚、すでに定員に達しているため申し込みは出来ません。
夢二香房でも「ジャリチョコ作り体験」はやっていますので
興味のある方はお問い合わせください。
パネル展示
カカオ豆から芽が出て木になって花が咲いて実が生ってそれが完熟して
収穫して発酵させて乾燥させて焙煎して皮を剥いて磨り潰して
テンパリングしてチョコレートになるまでをパネル展示しています。
宇治産カカオ
奥の温室には樹齢20年以上のカカオの木があり
今年も沢山の実を付けています。
例年より青い実が多いけど、夏が暑すぎたのかな…
カカオ星人
開催期間は
2月2日~2月17日まで
(但し、4日と12日は休館日)

招待券も残り数枚ですが興味のある方は一声かけてください。

尚、店主は明日梅田阪急でエクアドルナショナルについて
お勉強してきます。
「ネオナショナル」と「アンティグアナショナル」の違いまで辿り着けるかなぁ…
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