ニンニクの収穫

梅雨の止み間に野良仕事
ズッキーニ畑
ズッキーニ三昧始まりました!!
夢二香房店頭でも販売中
誰に喰われた?
毎年10年以上ズッキーニを栽培していますが…
ズッキーニをかじられたのは初めてです。
鳥か?獣か?イタリアンな外来種が初登場か???
まぁ今年はズッキーニは12株もあって売るほど採れているので
少しぐらいは食べてもいいよ

にんにく畑
で、今日はニンニクの収穫です。
今季も無肥料無農薬の完全自然栽培でした!!
地上部が枯れて消えてなくなったものも多数います、
にんにく
こちらはニンニクです。
肥料が無いせいか?あまりトウ立ちしません…
ニンニクの芽が食べれません。
まあまぁ豊作
玉割れした普通サイズのものが30個以上ありました
大豊作です!!
ニンニクの種
トウは立たなくてもニンニクの種はちゃんと出来ていました
またこれも蒔きます。
ジャンボニンニク
こちらはジャンボニンニクです。
肥料が無くてもジャンボに育ちます…
とうだちもするのでにんにくの芽は最近ずっとコイツデス。
大豊作
分球したビックサイズが6個と普通サイズが15・6個
分球してないスモールサイズが10個ほど
こちらも大豊作です!!
ジャンボニンニクの種
そしてこのジャンボニンニクの種も50個ほどゲット!!
今季初挑戦した「ニンニクの種から栽培」今年もやります
種を植えた餌付き畑
こちらは鶏糞・油粕・牡蠣殻石灰が入った玉ねぎ畑に植えた
ニンニクの種」畑
肥料のおかげか地上部は立派に育っています。
まぁまぁ大きくなってました
ほとんどは分球はしていませんが予想以上の大きさに育っていました
中には3つに分球しているものもあります。
種が一冬(七か月ほど)でこれだけ成長
この小さな種が経った一冬でこんなになるとは…!!
麻婆茄子3回分くらいあります。
種ニンニクは一冬(七か月ほど)でこれだけ成長
ジャンボニンニクは種ニンニクを埋めたら一冬でこのくらいになります。
一片が6分球になるので単純計算で6倍になるわけです。
左が種ニンニク肥料無しで…
左が「種ニンニク」肥料無しで
右が「ジャンボニンニクの種」肥料ありです。
ジャンボニンニクは植物学的にはリーキの仲間で
ニンニクではないようですが、料理の素材としてはそれほど変わらないように思います。
ニンニクそのものを食べることは我が家ではないので…

ニンニクの種から種ニンニクを量産して
半農半珈琲屋を目指そうか??




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