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10年ぶりのクローバー

次に向かったのはスターバックス京都三条大橋店
改装中?
誰もが知っているスターバックスの殆ど知られていない珈琲を飲みに…
建物が黒いもので覆われていたので「休業中か?」と思ったけど
「通常通り 営業中」と書いてあって一安心
10年ぶりの再会
入店後注文もせずにマシーンの確認、ちゃんとありました!!
2007年7月31日~8月2日まで東京ビックサイトで行われた
バリスタチャンピオンシップ世界大会の会場で出会った極上の1杯

バキュームプレス
70ミクロンの微細フィルターとバキュームプレスという抽出方法で
その珈琲が持つすべての味わいを余すことなく出してくれるマシンです!!
何故かディッティング
スタバはマルケと言うイメージでしたが、クローバー用にはディティングを
使っていました
かなり細挽きです。
ケニア キリニャガ カムワンギ
飲んだのは「ケニア カムワンギ」766円
ガチャミやグアマと同じキリニャガ産のようです
珈琲豆100g当たり1000円(250g入りで2600円)
(この価格が普通なのだろうか?)
リザーブ専用カップ
クリーンカップなのにしっかりとしたボディがある
微粉によるザラツキは全く無し!!
ただグアマと比べると少し軽いかなぁ…
リザーブロゴ入り冊子付き
実はこのスターバックス三条大橋店は京都に2軒大阪に5軒兵庫に3軒しかない
スターバックス リザーブというスペシャルティコーヒーが飲めるスタバなのです。
クローバーで淹れた珈琲が飲めるのはスターバックス リザーブだけです
コーヒーストーリー
この珈琲に766円の価値があるかどうか難しいところですが
このクローバーというコーヒーマシンはやっぱり素晴らしいマシンでした!

やっぱり珈琲はフルボディが良い!!


で、最終目的地
ダンデライオン京都東山一念坂店へ
続く
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