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カフェモカ

もうじきバレンタインデーですねぇ……
店主にはあまり縁のない行事ですが…
今年は喫茶コーナーをヴァージョンアップしたので…
カフェモカ好評発売中!
こんなメニューを作ってみました…

よーするにココア入りのカフェラテです…
普通のココアより後口スッキリです。
喫茶店時代は『カフェドショコラ』という牛乳とココアとホイップクリームと
チョコシロと濃いめに入れた珈琲で作ったメニューがありましたが…
今回はより洗練した大人のカフェメニューとして…
材料

えきすプレッソ・クローバー牧場の特別牛乳・バンホーテンココア・甜菜糖だけで
作ります。
砂糖はお好みで
カップにココア4gと甜菜糖のグラニュー糖4g(お好みで増減)を入れ
かるく混ぜ合わせます。

えきすプレッソ40cc
えきすプレッソを淹れます。
淹れ方はこちら夢二香房のホームページ

淹れ方の動画はこちら夢二香房のユーチューブ

ざっと混ぜる
えきすプレッソをカップに注ぎ軽く混ぜます。
完全にココアを溶かしきらないことがミソ!
泡立てたミルクを注ぐ
その上に泡立てた牛乳を注ぎます。
運がよければハートの模様になります…
これで完成!!ですが…
これではあまりにも普通過ぎるので…

手作りチョコ付
店主特製のピスタチオたっぷりの
ハートのチョコレートをお付けします。
冬のあったか珈琲
心も体も温まる夢二香房特製『カフェモカ
是非一度お試しください!!
こちらもよろしく
バレンタインブレンドも好評発売中!!

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