コロンビア ナリーニョ サマニエゴ

まだまだ寒い日が続きますが…
もう3月です…ボチボチ動き出しましょう。
サマニエゴ
夢二香房の定番コロンビアのアクアアズルが入荷未定の為
新しくナリーニョ地区サマニエゴ産の珈琲を入れました!
ナリーニョ地区サマニエゴはコロンビア南部の赤道付近(北緯1度)にありながら
アンデス山脈の山岳地帯に位置していて珈琲栽培には最高の条件が整っています。
サマニエゴ豆袋
ちょこっと調べてみると…
先住民が多く住む場所でかなり危険な所のようです…
ドンゴロスには先住民(アワ族?)が描かれています。
グレインプロ入り
この珈琲も鮮度保持の為ブレインプロに入っていました。
スペシャルティー珈琲は鮮度保持の為のパッケージングは
常識となりつつあるようです。
生豆&欠点豆
生豆はエキセルソなので小粒ですがつやつやしてよく締まっています。
欠点豆の混入率は5%ほどでまずまずですが…
無農薬なのか?虫食い豆が多かったです。
中煎りです。
中煎りのやや浅めに焼いてみました!
濃厚なこくと甘味にとろんとした食感!
ほんのりやわらかな酸味と不比等な味わいが余韻として残る…
これは春らしくてかなりイイ!!
好評発売中!!
こちらの商品は期間限定です!!
是非一度お試しください!!
ナリーニョ第2弾もあります。
ブレンド亀天も復活!!
コロンビア復活でこちらのブレンドも復活です!!
コロンビアナリーニョとケニアキリニャガの東西両横綱の世界最強コンビ!!!
『ブレンド亀天』史上もっとも濃厚かも??フルボディの極み!!?

こちらも、是非!!お試しください!!