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手縫い!コットンフィルター

自然の布館
随分前…(3月頃ブログにあげそびれました)
完全自然栽培の綿を手紡ぎした
『和紡布』なるものがあると知り
餅井殿商店街にある「自然の布館」さんへ行き
和紡布の端切れを買ってたのですが…
(お布団の敷布として一部は愛用)

手縫いの1人用コットンフィルター
一人用のフィルターを作ってみました!!
(作ったのは女将です。)
極小サイズ
抽出効率を高めるため円筒形にしてみました
でもちょっと小さすぎたようです…
ぎりぎり8g
深煎りの細挽きだと8gでいっぱいです。
蒸らしはいらなかった…
少量のお湯を注ぎ30秒ほど蒸らした後
お湯を注いでいきます…
必然的にちょとしか注げない…
お湯を注ぐスペースがないので
ほんとうにちょっとづつしか注げません…
5分30秒もかかりました!
カップ一杯150ccの抽出液をとるのに
5分30秒もかかってしまいました…
でもこれなら誰が淹れても抽出不足にはならないでしょう!
ネルドリップを超えた?
出来上がったコーヒーは濁りもなく澄んだ琥珀色で
油脂分を含むこくもけっこう出ていました!!

完全自然栽培
コットンフィルター
結構いけてます!!

めざせ!商品化!!………?