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冬野菜2018始動

台風一過の秋晴れの中、今日も元気に野良仕事
韮の実
さてこれは何でしょう?
韮の花
8月の20日頃に咲いていた花はこんな感じ
韮の種
何時も畑の片隅で肥料はもちろん水さえ与えられないまま健気に生きている
「韮」…年に一度か2度食べるくらい
今年は種取りをして来年韮畑を作ってみよう。
苺畑予定地
で、今日の野良仕事は雑草に覆われた野良苺の救出です。
うちの苺畑は2010年頃から「秋植え替え」から「春植え替え」に変わり
2016年から植え替え無しの無肥料野良苺栽培をしてきましたが、
今年は原点回帰で有機肥料を入れた苺畑を秋に作り植え替えます。

で、ここからは冬野菜2018の生育状況です。
人参畑
8月13日に種をまいた人参畑
酷暑のせいで発芽率も悪く寂しい限りです。
今年は夢二人参と金時人参の2畝ですが、発芽率の悪かった金時人参の
畝には大蒜の種を蒔きます。
夢二人参&金時人参
写真左が自家採種の夢二人参で
写真右がトーホクの金時人参です。
金時人参はお節用なので2本も採れれば御の字です。
法蓮草畑
2週間ほど前に種を蒔いた法蓮草畑
今年は種取りをしなかった(いつの間にか消えていた…)ので
去年の種だったのですが、まぁまぁの発芽率でした
自家採種
完全自給自足を達成するもあまり大きくならないので
それほど食べてる気がしない…
今年は頑張って大きく育てるぞー
ブロッコリー畑
こちらは9月17日にカインズで4株セット198円で買った
ブロッコリーと茎ブロッコリー
まだヒョロヒョロで風に煽られています…
大根畑
こちらは冬野菜の王様「大根」です!!
9月10日に何時ものメンバー「紫大根」「紅芯大根」「聖護院大根
そして自家採種の「打木源助大根」を蒔きました。
今年は聖護院大根を点蒔き他を筋蒔きにしました
ちなみに写真右は九条ネギの深植えです。
葉っぱを食べる用
例年この時期、葉物野菜が高いので
葉っぱを食べる用に打木源助大根の種を大量に蒔きました
まだ葉っぱ4・5本10cm未満ですが…
本日より収穫開始です!!
白菜畑
こちらは冬野菜の女王様白菜ですが…
今年も育苗に失敗しました…
白菜の赤ん坊
発芽から2週間以上経つも全然大きくならず赤ん坊のままです
無理して先週の金曜日に植えました…無事育つでしょうか?
救世主?
白菜全滅の危機に備えて「山東菜」なるものを直播…
白菜の親戚のようですが反結球の分育ちが早いようです。
あと、小松菜の種も蒔いたので何とかなるでしょう
暖冬歓迎!!

とまと畑2018

35℃以上の猛暑日が10日以上続いています。
ゲリラ豪雨はもちろん夕立すらありません…
トマト畑
週3ペースで水遣りに来ていますが、夏野菜たちにとってもこの暑さは
尋常じゃなさそうです。
砂漠地帯で元気に育っていたトマト達も上のほうから枯れて来ました…
そんなわけで、夢二のトマト2018のまとめです。
トマト
後から植えた大玉トマトの世界一を除いた7株はすべて順調に育ち
まずまずの収穫量がありましたが、結構美味しい不味いがハッキリ
あったので、今後の為書き残しておきます。
フルティカ
まずは一番最初の写真左端の「フルティカ」買山口種苗100円です。
植え付けが少し遅かったのと、スモモの木の下が禍してか?
イマイチ育ちが悪いのと、実が雑草の中にいるで皮が傷だらけです。
フルティカの実
でも味はまぁまぁ美味しいです。
今週これで「全部自家製!?まるごとトマト寒天」作ります。
ミニトマト赤
西(最初の写真左側)から2番目に居るのはミニトマト赤59円買コメリです。
どんどん育ってネットの最上段を越えてしまいました。
青い実を食べる虫にやられていますが、かなりの豊作です。
結構美味い
59円の名も無きミニトマトのくせに
かなり美味しいです!甘くて濃厚!!
ミニトマト黄色
3番目に居るのはミニトマト黄59円買コメリです。
2本仕立てでどんどん育って沢山実を着けています
一番収穫量の多いトマトですが、残念ながら味わいのないスカスカトマトです。
オレンジ千果
4番目に居るのはオレンジ千果149円買愛栽家族です。
虫もこいつの美味しさをよく知っているようで、結構喰われています。
スタートがよかったのでまぁまぁ採れましたが、もうお仕舞です。
オレンジ千果は外せない美味しさ!!
中玉トマト
日当たりのよい東側に中玉トマト2株が居ます。
どちらも上に伸びるより横に伸びた感じです…
完全防備の中なのに、完熟を待ちきれず、ついつい早採りしてしまいます
フルーツトマト
フルーツトマト193円 買コーナン
フルーツと言うほど甘くは無いけどかなり美味しいです。
フルティカ
こっちのフルティカ138円 買愛栽家族
やっぱりうちの中玉の定番はコイツデス!!安定した美味しさです。
トスカーナバイオレット
最後は新顔のトスカーナバイオレット140円 買山口種苗
熟すと紫色になるのですが、イマイチ採り時が分からない…
熟しすぎるとグチュグチュになる
葡萄っぽい味
ちゃんと紫の味がする!!
赤でも黄色でもオレンジでもない紫の味!!
トマトは皮の色が味に直結してとても面白い!!
ファイトケミカル万歳!!

早く熱波が終わりますように。祈る

実りの夏!始まる

人参の花
梅雨晴れの中今日も元気に野良仕事
気温30℃を超えていたようですが…心地よい暑さでした。
夏空に映える花火
夢二の畑に夏の到来を告げる人参の花
夏空に映える純白の花、蟻やカナブンが寄って来てても
何故か涼しげです。

さぁ!実りの夏の始まりです!!

ピーマン畑
今年の夏野菜収穫一番乗りを果たしたピーマン
その後も順調に実を着けています。
病気か?
でもちょっと葉っぱが何かの病気にやられているようです。
でも、6株もあるので何とかなるでしょう。
ズッキーニ畑
そして6月の主役はやっぱり此奴でした!
売るほど採れています!!
今年はビニール紐で吊って秋まで持たせます!!!
ズッキーニ三昧
オーラム(黄色)とゼルダオリーブ2株づつだと思っていたら
オーラム(黄色)3株とゼルダオリーブ1株でした
薄緑のオリーブ色のズッキーニが買えたらラッキーですよ
トマト畑
今年は7株も苗を買ったトマト
砂漠地帯に植えるも元気に育ってそれぞれ6段目くらいまで実を着けています
目指せ!トマト三昧
オレンジ千果・ミニトマト赤・フルティカは食べ始めています。
鳥獣対策もバッチリでトマト三昧を目指します!!
順調にいけば来月末にはあのデザートが出るかも?!
世界一トマトの花
こちらは夢二香房にて種蒔育苗していた大玉トマト「世界一」
やっと23日に植え付けできました。
茄子
茄子もまずまず順調でヘビ茄子・千両茄子・賀茂茄子は収穫し始めました!
大長茄子・長茄子・白茄子はまだ実が着いてません…
今週から麻婆茄子にチェンジか?
胡瓜
こちらは夢二香房で種蒔育苗した節成り胡瓜
種が悪かったのか?土がよくなっかたのか?
育て方が悪かったのか?あまり良い苗に育たなかったけど
なんとか収穫が始まりました
カボチャ
こちらはズッキーニ畑と茄子畑に挟まれて行き場を無くしている南瓜
「夢味」と「ほっこり姫」です。
茄子畑を抜けてジャガイモ畑跡へ誘導します。
何個か実を着けていますが、こちらは家用です。
打木赤皮甘栗南瓜
秋のデザートに使う店用のカボチャはこちらです。
夢二香房で種蒔育苗したものの、元肥の無い玉ねぎ畑跡に植えられた
「打木赤皮甘栗南瓜」です。
今年は種採りもする予定です。
西瓜畑
今年は何故か3株もある西瓜
1株当たり3個以上採れれば8月のデザートに登場する予定です。
子蔓・孫蔓は沢山出てますが、肝心の雌花が少ない…
長男誕生
最初に植えたセロテープで貼ったサマーオレンジにようやく長男誕生
18日に店主が授粉してあげたやつです。
鳥獣対策
鳥獣対策の為のネットを準備
今年は柵に蔓を這わす西瓜の天空栽培にチャレンジしてみます。
さつま芋
こちらは何時もより2週間ほど早く植え付けたさつま芋
そのせいか
紫芋10本全員元気、鳴門金時50本中46本生存中と
近年稀に見る好成績です!!
落花生
去年は豊作だった落花生…自給自足を目指して今年も頑張ります
でも今年は育ちが悪く、4株ほど死にました…
李
そしてこの時期の贅沢なお楽しみ
李の収穫も始まってます、でも今年は熟すのが遅いので
かなりの量をカナブンに持っていかれています…
B品が多いのでシロップを炊きました
「李のアイスカプチーノ」期間限定で販売中!!
珈琲の蕾
日曜日咲くと思っていたら今日もまだ咲いてません…
明日は咲く筈!!??

ニンニクの収穫

梅雨の止み間に野良仕事
ズッキーニ畑
ズッキーニ三昧始まりました!!
夢二香房店頭でも販売中
誰に喰われた?
毎年10年以上ズッキーニを栽培していますが…
ズッキーニをかじられたのは初めてです。
鳥か?獣か?イタリアンな外来種が初登場か???
まぁ今年はズッキーニは12株もあって売るほど採れているので
少しぐらいは食べてもいいよ

にんにく畑
で、今日はニンニクの収穫です。
今季も無肥料無農薬の完全自然栽培でした!!
地上部が枯れて消えてなくなったものも多数います、
にんにく
こちらはニンニクです。
肥料が無いせいか?あまりトウ立ちしません…
ニンニクの芽が食べれません。
まあまぁ豊作
玉割れした普通サイズのものが30個以上ありました
大豊作です!!
ニンニクの種
トウは立たなくてもニンニクの種はちゃんと出来ていました
またこれも蒔きます。
ジャンボニンニク
こちらはジャンボニンニクです。
肥料が無くてもジャンボに育ちます…
とうだちもするのでにんにくの芽は最近ずっとコイツデス。
大豊作
分球したビックサイズが6個と普通サイズが15・6個
分球してないスモールサイズが10個ほど
こちらも大豊作です!!
ジャンボニンニクの種
そしてこのジャンボニンニクの種も50個ほどゲット!!
今季初挑戦した「ニンニクの種から栽培」今年もやります
種を植えた餌付き畑
こちらは鶏糞・油粕・牡蠣殻石灰が入った玉ねぎ畑に植えた
ニンニクの種」畑
肥料のおかげか地上部は立派に育っています。
まぁまぁ大きくなってました
ほとんどは分球はしていませんが予想以上の大きさに育っていました
中には3つに分球しているものもあります。
種が一冬(七か月ほど)でこれだけ成長
この小さな種が経った一冬でこんなになるとは…!!
麻婆茄子3回分くらいあります。
種ニンニクは一冬(七か月ほど)でこれだけ成長
ジャンボニンニクは種ニンニクを埋めたら一冬でこのくらいになります。
一片が6分球になるので単純計算で6倍になるわけです。
左が種ニンニク肥料無しで…
左が「種ニンニク」肥料無しで
右が「ジャンボニンニクの種」肥料ありです。
ジャンボニンニクは植物学的にはリーキの仲間で
ニンニクではないようですが、料理の素材としてはそれほど変わらないように思います。
ニンニクそのものを食べることは我が家ではないので…

ニンニクの種から種ニンニクを量産して
半農半珈琲屋を目指そうか??




タマネギの収穫

今日は陽射しが無い分暑くは無かったけど
少しジメッとした天気の中、お昼過ぎまで野良仕事
ピーマン今季初収穫
夏野菜の1番手は毎年ズッキーニなのに今年はピーマンが1番でした!
パプリカの幼果を含む5個を収穫
玉葱畑
で、
今日のメインはタマネギの収穫です。
早生は四月の終わりぐらいから食べ始めて残りはもう2週間分を切ってます。
今年は冬を越せないものが多かったのですが、
冬を越した物はそこそこの大きさに成長してくれました。
冬まで持つかなぁ…
何かヘン
収穫中にちょっとおかしなタマネギを発見(写真左)
「モグラの穴を使われてねずみに喰われたかな?」
と思って掘ってみると…
モグラの穴あり
やはりモグラの穴がある!!
ねずみにかじられたであろうへこみもある。
でもなんか、子供ようなものが引っ付いている…
ど根性タマネギ
なんと素晴らしいタマネギの生命力!!
ねずみにかじられても腐って枯れることなく
かじられたところを再生していってる!!
自然って凄いなー

タマネギの収穫の後、玉ねぎ畑にはびこった雑草の処理
スギナ
特に厄介なスギナ退治です!
スギナという名より土筆(つくし)のほうが知られていますが
最強の雑草の王様です!!
地下1m
地下1m近くまで掘ったスギナの地下茎
切らずに何所まで掘れるか?
ちょっと楽しい?メッチャしんどい!!
根絶やし
上のほうだけではびこっている奴もいる
抜けば抜くほど切れば切るほど増えるらしい
とにかく地下の根茎や塊茎に栄養を貯めさせないことだそうだ
緑の葉っぱとイタチごっこ…

えんどう豆豊作
なんか今年は気候がよかったのか?豆が豊作です!
3株しかないスナップエンドウも充分食べたし
10株ほどあったえんどう豆はそれほど大きくならなかった割に沢山生りました。
蚕豆も身長1m以下ながらそこそこ採れたので明日あれを仕込みます。
うぐいす餡つくろ
今週末はえんどう豆でうぐいす餡の水羊羹を作ります
今週末は6月ですねぇ夏ですねぇ水無月ですねぇ
夏はスグソコ
今年の梅雨は?
梅雨明け後の猛暑は?
ワールドカップは??
夏が待ち遠しいです!!